El propósito de este ciclo de cocina española es recorrer varias técnicas y preparaciones clásicas de la gastronomía con una visión moderna y divertida, con productos accesibles para todos los públicos. Cada menú consta de entrada, plato principal y postre de espíritu español, mezclando y reconociendo diferentes latitudes de la Península Ibérica desde el pulpo de Galicia, hasta las sopas frías de Andalucía o el siempre recurrente mar y montaña.
Lejos del academicismo o de recetas al pie de la letra, la idea es comprender y disfrutar del qué y cómo se cocina en España a día de hoy.
1 de abril de 2020.
4 clases de 3 horas cada una. Finaliza el 03 de abril
Miércoles, jueves y viernes de 08h00 a 11h00
USD 120
Efectivo
Trasferencia bancaria
Cheque
Quito, Quito
Contenidos de la Propuesta:
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